Βελτιωτικό για ψωμί τσιαπάτα Ciabatta

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ciabatta βελτιωτικό για την παραγωγή ψωμιού ciabatta. Ενισχύει τη γεύση και δίνει στο ψωμί άρωμα και την υφή ψίχας ψωμιού ciabatta. Το ψωμί ciabatta διατηρείται φρέσκο για μεγαλύτερο διάστημα και παράγεται με ταχύτερη διαδικασία και έχει μεγαλύτερη ικανότητα προσρόφησης νερού.

Δοσολογία: 5%.

Συσκευασία: σάκος 25 kg